Légumerie - Conserverie
en produits BIO et conventionnels
- En direct des producteurs et en circuit court pour toutes les variétés de fruits et légumes transformés
- Des fruits et légumes frais, lavés, épluchés, découpés puis emballés et prêts à l'emploi
- Des démarches HACCP et des certifications assurant le contrôle, la qualité et la traçabilité.
- Livraison possible sur site par nos soins en camion frigo
Pour les cuisines collectives et la restauration avec une DLC de 7 jours.
Un conditionnement au choix en barquette, bac plastique, poche sous vide...
Une activité de conserverie est en cours de déploiement pour lutter contre le gaspillage alimentaire et valoriser les produits au mieux. Nous contacter.
Fiches techniques légumes CAPAC
Liste des principaux produits de 4ème gamme : carotte, poivron, pomme de terre, salade, poireau, navet.
Epluchage et découpe des légumes
Lavage
Conditionnement et stockage en chambre froide
Livraison en camion frigorifique
